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大澳益昌號 - 產後催奶恩物 生曬章魚 225g

大澳益昌號 - 產後催奶恩物 生曬章魚 225g

HK$188.00
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章魚,鱆魚又稱八爪魚。屬高蛋白質低脂肪食物,同時提供人體必需的氨基酸;其豐富鈣、磷、鐵及多種維他命,有助造血、鞏固骨骼、維護視力,緩解疲勞。

中醫角度,章魚性平味甘、鹹,入肝、腎經,補氣養血、滋陰養胃、收歛生肌等作用,對於體質虛弱人仕,或是產後婦女補虛、生乳的滋補佳品。

最適合配搭蓮藕、節瓜、綠豆、花生等材料一起煲湯。

章魚蓮藕花生眉豆湯
材料:
蓮藕2斤、 章魚乾1隻、雞腳4-6隻、豬骨1斤、蜜棗2粒、
花生眉豆各少許

做法:
1
、蓮藕洗淨刨皮切件
2
、章魚乾浸軟,去除中間內臟,切細件
3
、豬骨、雞腳洗淨飛水
4
、花生眉豆略洗
5
、所有材料用大火煲半小時再轉中小火煲2小時
6
、落鹽調味

章魚乾揀選貼士:
品質好的章魚乾,體形完整、質地結實而肥大,棕紅色或柿紅色,表面有一層天然白霜,乾身及聞著有陳海水的咸鮮味。

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