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1. 菠菜面
菠菜面色澤翠綠,由菠菜與面粉攪拌成面條,味道鮮美
當中成份主要含有維他命C,蛋白質,碳水化合物,鐵質,鈣等礦物質,營養價值高
食法有多種,可以湯食,涼拌或以陝西特色的麻食或油潑
2. 蝦子面
主要採用大地魚,蝦子和蛋製作的蝦子面,是蒸拱而非油炸
食用簡單方便且健康,能取替即食公仔面
煮法簡單,湯面,炒面或撈面圴可