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ChampagnePierre Paillard Les Maillerettes Blanc de Noirs Grand Cru 2010 750ml
介紹
漢斯山區Montagne de Reims是香檳區最北的區域,卻以其高品質的黑皮諾最為人印象深刻,因為香檳區寥寥17個特級村中,就有11個位在漢斯山區。實際上本區根據其坡度的走向與土壤,亦非常適合慕尼耶與部分夏多內的生長。本區的小農香檳根據各自所在位置的風土,展現出多種的風格與特色,可謂是香檳百家爭鳴的著名產區。
絕大多以不銹鋼槽低溫發酵,之後導入橡木桶進行培養,到隔年7月才進行裝瓶。酒莊的另一個特色便是長時間的二次瓶陳,最少也經過了42個月的靜置。低添糖,整體的SO2含量僅止20~30 mg/L。
完整展現Bouzy村擁有傲人的高品質黑皮諾的證明之作。純淨,優雅,充滿張力。具有Bouzy村最為人稱頌的甜櫻桃風味,圓潤中又極具鮮活的躍動感。尾韻悠長,礦石與白堊土帶來的鹹味更增添個性。
葡萄僅來自Bouzy村中的單一葡萄園「Les Maillerettes」,最早種植於1970年,表面黏土深度僅50公分。純淨,優雅,充滿張力。尾韻悠長,礦石與白堊土帶來的鹹味更增添個性。
類別
Champagne
國家
France
產區
Champagne
年份
2010
評分
WA 91
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