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Delamotte Blanc de Blancs 2012 750ml

Delamotte Blanc de Blancs 2012 750ml

HK$524.00
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DelamotteBlanc de Blancs 2012 750ml

 

介紹

承襲酒莊一貫以來的最高原則,僅在最優異的年份釀造年份香檳。12年臻至完美的成熟果實,提供製造頂級香檳所需具備要素: 濃郁、糖份及清脆酸度,是接續08年的不二選擇。自08年起,黛拉夢的年份香檳就融合來自6處特級村的葡萄果實,融合每座葡萄園特色,成就這款礦石味與複雜度十足的白中白香檳,而香檳也因年份差異, 展現出絕然迥異的個性 : 02年嚴謹細緻,08年慷慨大方,12年血氣方剛。Mesnil-sur-Oger (20%) 提供純淨的酸感與白堊礦石氣息; Avize (20%) 平衡酒感與結構; Oger (20%)帶來飽滿與豐腴感; Cramant 加強礦石與煙燻風味; Chouilly 強化結構與尾韻,最後Oiry則賦予酒款酸度與圓融感。白堊土釀長成下的夏多內,年輕時常帶有酸澀感,需待成熟後其風味與窖藏潛力才能完全發揮。此款香檳在酒廠地窖下瓶中發酵長達數年,直至酒質達完美才釋出。

 

一入杯中立即感受其氣盛,細緻、清瘦與有活力的氣泡,塑造出高雅感。輕嗅下,一股清新來襲,檸檬、糖果、荔枝香氣順著白花香從杯中綻放。入口後,奶油般滑順卻有著清新酸度,悠長的礦石氣息與橙橘皮的甘苦清香讓尾韻更加迷人。

陳年潛力: 2035+

 

類別

Champagne


國家

France

 

產區

Champagne


年份

2012

 

評分

WA 94+

 

Under the law ofHongKong,intoxicating liquor mustnot be sold orsupplied to a minor in thecourseofbusiness. [根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。]

 

 

 

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