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Domaine Faiveley Echezeaux Grand Cru 2012 750ml

Domaine Faiveley Echezeaux Grand Cru 2012 750ml

HK$1,452.00
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Domaine Faiveley Echezeaux Grand Cru 2012 750ml

 

介紹

創立於1825年的Faiveley是勃根地Nuits St Georges的代表性酒商。 Faiveley擁有120公頃的葡萄園,主要集中在夜丘,四分之三以上為特級和一級葡萄園,自有地的比例高達80%,相較於伯恩丘幾家著名的大型酒商,其自有地僅約十分之一。 Francois Faiveley是家族第六代接班人。目前由第七代Erwan Faiveley經營,2004年禮聘原Bouchard釀酒總管BernardHervet加入,改變原來需要時間柔化的嚴肅印象,創造出不同以往的Faiveley全新風格,年輕時展現出細膩誘人姿態,亦可陳年很久。現在年產量約60,000箱,這是屬自有葡萄園的部分。Faiveley也是個negociant酒商,從其他農民購買葡萄釀製葡萄酒。 Faiveley釀酒師Regis Surrel說:「我們只買葡萄,用我們酒莊先進的設備來釀出最優質的葡萄酒。」Francois先生特別重視品質,所有頂級酒都有追蹤記錄,以證明它們可是能越陳越香。釀酒師Regis Surrel主張說:「讓葡萄唱出自己的心聲吧!」僅有50%premier crus一級園和grand crus特級園被放進新橡木桶陳釀。Faiveley並在1985年起決定不過濾他們最好的酒。特級園和一部分的一級園採手工裝瓶。與許多Burgundy知名的頂尖酒莊如DRC, Leroy, Comte de Vogüé等一樣,採用手工裝瓶!Faiveley的酒經過陳年,更能顯現其用心與努力。 Faiveley的中庸、平衡、與優雅,沒有太多花招,卻更顯其紮實的真功夫。Faiveley現擁有十餘塊頂級葡萄園,包含年產只有130瓶的MusignyChambertinClos de Beze貝日園以及獨佔葡萄園Corton Clos des Cortons頂級酒,白酒則以Corton Charlemagne最為出名,與Louis LatourBonneaudu Martray共同被評為勃根地最傑出的高登查理曼白酒

 

類別

Redwine


國家

France

 

產區

Cotede Nuits


年份

2012

 

評分

WS 91

 

Under the law of HongKong, intoxicating liquor mustnot be sold or supplied to a minor in the course of business. [根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。]

 

 

 

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