Domaine Faiveley Echezeaux Grand Cru 2013 750ml

Domaine Faiveley Echezeaux Grand Cru 2013 750ml

介紹

創立於1825年的Faiveley是勃根地Nuits St Georges的代表性酒商。 Faiveley擁有120公頃的葡萄園，主要集中在夜丘，四分之三以上為特級和一級葡萄園，自有地的比例高達80%，相較於伯恩丘幾家著名的大型酒商，其自有地僅約十分之一。 Francois Faiveley是家族第六代接班人。目前由第七代Erwan Faiveley經營，2004年禮聘原Bouchard釀酒總管BernardHervet加入，改變原來需要時間柔化的嚴肅印象，創造出不同以往的Faiveley全新風格，年輕時展現出細膩誘人姿態，亦可陳年很久。現在年產量約60,000箱，這是屬自有葡萄園的部分。Faiveley也是個negociant酒商，從其他農民購買葡萄釀製葡萄酒。 Faiveley釀酒師Regis Surrel說：「我們只買葡萄，用我們酒莊先進的設備來釀出最優質的葡萄酒。」Francois先生特別重視品質，所有頂級酒都有追蹤記錄，以證明它們可是能越陳越香。釀酒師Regis Surrel主張說：「讓葡萄唱出自己的心聲吧！」僅有50%的premier crus一級園和grand crus特級園被放進新橡木桶陳釀。Faiveley並在1985年起決定不過濾他們最好的酒。特級園和一部分的一級園採手工裝瓶。與許多Burgundy知名的頂尖酒莊如DRC, Leroy, Comte de Vogüé等一樣，採用手工裝瓶！Faiveley的酒經過陳年，更能顯現其用心與努力。 Faiveley的中庸、平衡、與優雅，沒有太多花招，卻更顯其紮實的真功夫。Faiveley現擁有十餘塊頂級葡萄園，包含年產只有130瓶的Musigny、ChambertinClos de Beze貝日園以及獨佔葡萄園Corton Clos des Cortons頂級酒，白酒則以Corton Charlemagne最為出名，與Louis Latour和Bonneaudu Martray共同被評為勃根地最傑出的高登查理曼白酒。

類別

Redwine

國家

France

產區

Cotede Nuits

年份

2013

評分

BH 92-94

Under the law of HongKong, intoxicating liquor mustnot be sold or supplied to a minor in the course of business. [根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。]